冷凍大豆テンペ(本場仕込み)
血液サラサラ効果バツグンのテンペは、製法こそ納豆と似ているものの「粘り」や「匂い」がほとんどなく、サッとあぶるだけの調理の手軽さで、人気が高まっています。
大豆の栄養たっぷりのテンペで健康づくりしてみませんか?
インドネシア本場仕込みのテンペ菌使用。
発祥はインドネシアで日常的に食べられており、インドネシア納豆とも呼ばれています。岡山市では、学校給食で子どもたちに食されており、テンペが身近に感じてもらえれば嬉しいと思っています。
※使用大豆は国内産「タマホマレ」(主に岡山県産)
※業務用サイズがご入り用の方は、お問い合わせくださいませ。
冷凍テンペの使い方
料理の前30分~1時間程前に必要なだけ冷凍庫から取り出して、自然解凍してお使いください。
スライスしたり、ほぐしたり料理がしやすくなります。
品質表示
原材料名 | 大豆(国内産)、テンペ菌、酢酸 |
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賞味期限 | 6ヶ月 |
保存方法 | 冷凍保存(-18度以下) |
栄養成分表(100gあたり)
エネルギー | 202Kcal | 食塩相当量 | 0.0g |
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たんぱく質 | 15.8g | カルシウム | 70mg |
脂質 | 9.0g | ビタミンB2 | 0.09mg |
炭水化物 | 15.4g | ナイアシン | 2.4mg |
ナトリウム | 2mg | 食物繊維 | 10.2g |
イソフラボン | 67.5g | ||
ギャバ(γ-アミノ酢酸) | 7mg | ||
コレステロール | 0mg |
写真 | 商品名 | 内容量 | 価格 | 配送 | 購入 |
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冷凍大豆テンペ (本場仕込) |
150g | 280円 (税込302.4円) |
クール便 冷凍 (+220円) |
テンペみそ
86'岡山県技術交流プラザ開発商品
大豆発酵食品「テンペ」を米麹みそに応用し、30度で発酵・熟成させた味噌です。
厳選した原料と旺盛な発酵微生物の力により、色・味・香り、いずれも優れた味噌を作り出すことができました。
動物性タンパクとの相性はバツグン。豚汁はぜひ「テンペみそ」で!
豚汁等煮込んだみそ汁がより美味しくなります。
野菜のみそ炒め等、隠し味としてご使用ください。
【テンペみそは味噌の名わき役】
原材料
テンペ大豆、大豆:国内産「タマホマレ」(主に岡山県産)
米:国内産
品質表示
原材料名 | テンペ大豆、米、大豆、食塩、酒精 |
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賞味期限 | 6ヶ月 |
保存方法 | 直射日光を避け常温で保存、開封後は冷蔵庫にて保存 |
栄養成分表(100gあたり)
エネルギー | 161kcal | 炭水化物 | 15.7g |
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たんぱく質 | 13.1g | 食塩相当量 | 11.8g |
脂質 | 5.1g |
写真 | 商品名 | 内容量 | 価格 | 購入 |
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岡山テンペみそ | 300g (袋) |
450円 (税込486円) |
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テンペみそ | 1kg (袋) |
1000円 (税込1080円) |
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テンペみそ | 500g (袋) |
600円 (税込648円) |