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テンペって何?テンペは大豆を発酵させた無塩発酵食品です。

テンペのお料理レシピ。こんな食べ方あったんだ。

トピックス

2016.7.19

現在テレビの放映であまざけの発注が急増しています。
お届けまでに、3〜4週間かかる見込みです。
誠に、申し訳ございません。

2010.9.1

生姜入りあまざけ(ストレート)発売開始!

高知県産 生姜入り ・ジンジャー&糀パワー生姜入りあまざけ(ストレート)をご賞味ください。

2010.2.1

岡山県「旨良物ブランド」に認定されました!

岡山県の食品製造業者を束ねる団体である岡山県食品産業協議会が主催する食品ブランド「旨良物(うめえーもん)」に吟醸白みそが認定されました。

当社の吟醸白みそは、滑らかで淡白に仕上げ、あえ物に向くという評価をいただきました。

これからも精進し、良い商品を提供できるよう努力してまいりたいと思います。

2008.11.14

第51回全国味噌鑑評会で「社団法人 中央味噌研究所 理事長賞」を受賞!

第51回全国味噌鑑評会で、吉田本店の「岡山甘口」が「社団法人 中央味噌研究所 理事長賞」を受賞いたしました。これを励みに、より一層もの造りに精進してまいります。

お知らせ! テンペで血糖値低下!

大豆発酵食品テンペに、特定の血糖の値を下げる働きがあることを岡山大大学院医歯薬学総合研究科のグループがヒト試験で実証しました。

テンペ季節商品

甘酒は夏の飲み物!

”甘酒”は夏の季語であるということをご存知ですか?
江戸時代には、暑さで弱った体にビタミンやミネラルが豊富に含まれている甘酒を飲んで夏バテを防いだといわれています。寒い冬に熱くして飲むのもいいですが、 冷やして、おいしく栄養補給はいかがでしょうか。

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人気商品

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甘さすっきり冷やしあまざけ

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塩糀ソフト

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塩分控えめ(約6.9%)な塩糀です

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岡山甘口

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米どころ岡山の地の利を生かした郷土の生麹味噌です

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雑誌掲載情報

雑誌に掲載
2009.7.1 「夏でもおいしい麹甘酒で健康になる 」(山下 くに子著:小学館)に甘酒と麹取扱店として掲載されました。

テンペ紹介
2007.11.18 中国新聞「自慢の産地を行く」にテンペ製造店として掲載されました。

吟醸白みそ紹介
2005.11.10 山陽新聞地方経済面に「吟醸白みそ」が紹介されました。

テンペ紹介
2005.05 読売岡山ライフ5月号に「テンペ」が紹介されました。